Любимая Пекарня
Лояльность
Компетентность
Честность
Итоговый рейтинг из оценок посетителей. Вы можете добавить собственную оценку - просто выберите кол-во звезд и нажмите "Подтвердить".
Подтвердить
Summary 0.0 без рейтинга
Прибыльность
Узнаваемость
Жизнеспособность
Итоговый рейтинг из 1 оценок посетителей. Вы можете добавить собственную оценку - просто выберите кол-во звезд и нажмите "Подтвердить".
Подтвердить
Summary 0.3 без рейтинга

Любимая Пекарня

 

 1

Краткая информация о компании

Не смотря на то, что проект «Любимая пекарня» появился сравнительно недавно, за нашими плечами лежит большой опыт ведения бизнеса и работы с франчайзинговыми сетями. Один из основателей «Любимая пекарня» занимается управлением Холдинга «Белфингрупп»* (http://belfingroup.com/ ) и является управляющим партнером в компании «Like Hostel»* (http://likehostels.ru/) — одно из основных направлении холдинга Like (http://likeholding.ru/ ).  Другой партнер более 5 лет работает в сфере общепита, в том числе на пекарнях и хлебозаводе.

1

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мы учли многие факторы и нюансы, которые возникают при масштабировании бизнеса и успешно используем опыт наших действующих проектов.

Мы внимательно следим за работой и результатами конкурентов, что позволяет нам постоянно развиваться, совершенствовать наш продукт и быть на шаг впереди их.

Потенциал нашей пекарни велик и позволяет производить различные виды хлеба, от простых до самых технологично сложных, с неизменно высоким качеством. Мы знаем многое о хлебе и создаем лучшее в духе русских традиций ремесленного приготовления хлеба.

 

Преимущества бизнеса и франшизы:

  1. Открытость бизнеса – мы не учим Вас строить бизнес, мы показываем Вам, как делаем это мы
  2. Востребованность продукта – хлеб покупают каждый день.
  3. Высокая рентабельность бизнеса. Наценка на продукцию – от 200 до 350%.
  4. Современная система управления – позволяет полностью держать под контролем качество выпускаемой продукции на всех этапах производства.
  5. Высокопрофессиональные стандарты обслуживания – наши специалисты стремятся максимально удовлетворить потребности гостей пекарни.

В чем уникальность?

  1. Собственная IT-разработка. ERP-система, которая позволяет эффективно заниматься управлением пекарней и контролировать работу персонала.
  2. Разнообразие продуктовой линейки. Помимо основной базы продукции, франчайзи может дополнять свой ассортимент, в зависимости от запросов клиентов.

 Что мы даем своим партнерам?

1) Право пользования брендом
2) Экономическую модель бизнеса
3) Пошаговый алгоритм запуска бизнеса
4) Рекомендации по выбору организационно-правовой формы и системы налогообложения
5) Поддержку на всех этапах бизнеса.
6) Рекомендации по выбору помещения
7) Шаблоны договоров и иных документов
8) Систему поиска, подбора и адаптации персонала, а также его оценки
9) Инструкции работы для сотрудников
10) Рекомендации по оценке и повышению качества обслуживания и товаров
11) Автоматизация имеющихся процессов в компании
12) Централизованное ведение маркетинга
13) Возможность дальнейшего очного обучения франчайзи

 

Этапы сотрудничества с франчайзи:

1) Если Вы серьезно настроены, то после общения по телефону или скайп — мы высылаем договор. Вы его заполняете со своей стороны, подписываете. Далее подписываем мы и обмениваемся сканами. После чего Вы делаете  оплату паушального взноса (можно от физ.лица, если нет существующего ООО  или ИП).

2)  Одновременно с этим нужно начать искать помещение. Мы высылаем Вам требования к помещению, еще до заключения договора. Выбор помещения определяется только по согласованию с нами! Предварительно, мы делаем проект помещения с расстановкой оборудования, для того что бы точно убедиться в правильности выбора места. Проект изготавливается  после заключения договора и оплаты.

3)    После оплаты — мы высылаем Вам полностью франшизный пакет. Уточню, Вы параллельно ищите помещение, бригаду по его ремонту это самый важный момент. Изучаете франшизный пакет (в этом Вам поможет Guide Book) и договариваетесь по помещению. Как только Вы находите несколько вариантов — сразу высылаете нам на согласование. Мы начинаем работу проектирования, закупа оборудования, мебели, совместно ищем поставщиков сырья, готовим для Вас документы регистрации юр лица (если его еще нет), готовим базу документов для роспотребнадзора, мчс, налоговой и других контролирующих органов.

4)  По мере готовности помещения, нужно начать поиск персонала и запуск рекламной акции на открытие, предварительно разработанной и согласованной совместно с нами. Далее, заказать рекламные материалы и наружную рекламу. Наружная реклама и баннер «Скоро открытие» должны быть установлены не менее чем за 7 дней до открытия, для «подогрева» интереса покупателей.

5)  После подготовки помещения провести обучение персонала приготовлению продукции согласно техническим картам. Мы настоятельно рекомендуем посетить наш Учебный центр в г. Ижевск для быстрого ввода в курс дела и обучения персонала, а так же самого франчайзи.

6) Основательно подготовиться к открытию пекарни, согласно чек-листу открытия пекарни. Внимательно пройтись по каждому пункту чек-листа и проверить состояние готовности за несколько дней до официального открытия, что бы было время на устранение неточностей.

Зоны ответственности франчайзи и франчайзера на этапе запуска

Задача Зона ответственности франчайзи Зона ответственности Управляющей компании
Поиск помещения
1 Предоставление детальных требований к помещению 100%
2 Поиск вариантов помещений 100%
3 Анализ и согласование помещения 100%
4 Заключение договора аренды 100%
Проектирование
1 Сбор исходных данных, обмеры помещений и фасада 100%
2 Определение концепции дизайна 100%
3 Комплект чертежей по производственному помещению 100%
4 Спецификация типового оборудования 100%
5 Чертежи мебели кассовой зоны 100%
7 Чертежи фасада 100%
8 Проект вентиляции 100%
9 Проект отопления 100%
10 Документация по охранно-пожарной сигнализации, пожарный аудит 100%
11 Официальный проект 100%
Материально-техническое обеспечение
1 Предоставление матрицы оборудования и инвентаря 100%
2 Актуализация матрицы оборудования и инвентаря в соответствии с выданными чертежами и спецификациями 100%
3 Закупка оборудования и инвентаря 100%
4 Поиск поставщиков строительных и отделочных материалов 100%
Строительные работы
1 Выдача рекомендаций по строительным работам 100%
2 Выбор подрядчика для выполнения строительных работ 100%
3 Демонтаж и строительные работы 100%
Меню, цены, закупка продуктов
1 Обязательное меню 100%
2 Предложение дополнительных позиций меню 100% право «вето»
3 Определение цен 100% право «вето»
4 Предоставление технологических карт продукции 100%
5 Закупка ингредиентов и расходных материалов 100%
Маркетинг
1 Предоставление макетов рекламных и информационных материалов 100%
2 Адаптация макетов рекламных и информационных материалов при необходимости (индивидуальные размеры, цены) 100%
3 Закупка печатных материалов для адресной рассылки 100%
4 Предоставление плана стартовой рекламной активности 100%
Персонал
1 Обучение франчайзи в Учебном центре 100%
2 Организация приезда и проживания сотрудников франчайзи 100%
3 Подбор персонала 100%
4 Решение об обучении персонала  франчайзи в Учебном центре 100%
5 Обучение персонала 100%
6 Штатное расписание 100%
Система стандартов
1 Предоставление стандартов 100%
2 Контроль соблюдения стандартов 100%
Информационная система
1 Подключение к ERP-системе 100%
2 Настройка системы в соответствии с инструкциями 100%
Финансы
1 Бухгалтерский учёт 100%
Прочее
1 Оценка работы франчайзи на основании обратной связи клиентов/проверки выездного специалиста от УК 100%
2 Предоставление отчета об открытии пекарни 100%

 

Присоединяйся к нам! Открой свой бизнес и начни дело, которое тебе действительно нравится. Мы всегда готовы слушать партнера и не боимся новых идей!

 

 

 

Похожие франшизы

Вау! Десерт

Вау! Десерт

Краткая информация: Год основания компании – 2011. Год запуска франчайзинговой программы – 2015. Количество франшизных предприятий – более 50. Страны присутствия –Россия, Казахстан, Украина, Белоруссия. Затраты на запуск - От 228 000 рублей. Размер паушального взноса – 178 000...

Вау! Вафли

Вау! Вафли

«Вау! Вафли» - нереально вкусные вафли. У нас Вы можете попробовать самые вкусные вафли из тех, что Вы когда либо пробовали! В каждом шарике наших вафель находится начинка: ягоды, фрукты, М&М и многое другое. Внутри вафля наполняется мягким мороженым или нежнейшими взбитыми сливками, а...

АТР24

АТР24

Представляем Вашему вниманию новинку индустрии вендинга – детские аттракционы с функцией контроля работы через интернет. В 2015 году мы успешно разработали и внедрили систему, которая позволят осуществлять контроль работы через интернет: находится ли аттракцион на связи, сколько денег в кассе...

Pizza-Time

Pizza-Time

Название: пиццерия « Пицца-тайм» Год основания компании: 2013 Год запуска программы франчайзинга:2015 Количество франшизных предприятий: 4 Количество собственных предприятий:1 Вступительный взнос:  299 000 Роялти:  3 % с выручки. Инвестиции на запуск: от 1 924 000 Срок...

Альтавина

Альтавина

 Краткое описание бизнеса Франчайзера   История   Розничная сеть Альтавина исторически образована одним из ведущих экспортеров элитных вин и крепких напитков ООО "Фирма ОКВ". «Фирма «ОКВ» более 16 лет является импортером элитных вин и спиртных напитков на российский рынок. В...

Вафельница

Вафельница

Вафельница – мини-пекарня по выпечке вкуснейших вафель: Описание компании франчайзера: Компания Paper Plane является эксклюзивным дистрибьютером различных уникальных брендов на территории России и СНГ и выступает за развитие сферы торговли и услуг, за то, чтобы жизнь каждого из нас была...

Франшиза Любимая Пекарня Отзывы : 11

  1. Андрей 11.12.2017
    Ответить

    Оочень жаль

  2. Наталья 23.11.2017
    Ответить

    Добрый день, Елена.
    Прошу Вас не вводить в заблуждение, т.к. существующий закон, защищает владельца товарного знака, даже без получения на руки Свидетельства, так как действует принцип ПРИОРИТЕТА подачи заявки.
    Объясню подробнее: концепция Компании разрабатывалась с 2015 года. Сначала разрабатывались фирменный стиль, Brandbook, логотип, изучались требования нашего законодательства к работе пекарни, 19.07.2016 была подана заявка в Роспатент на регистрацию товарного знака (номер заявки 2016726232). Информация является открытой, есть в свободном доступе на официальном сайте Роспатента. Кроме того, уже принято решение о регистрации, нами оплачена государственная пошлина и в течение месяца будет получено свидетельство. А именно до 20 декабря 2017 года.
    Никто другой не может зарегистрировать на себя наш товарный знак, так как действует принцип приоритета подачи заявки. Раз Роспатент выдает свидетельство на товарный знак «Любимая Пекарня» именно нам, значит, заявку подали первые мы.

    Что касается прибыли и нерентабельности бизнеса, я не хочу вступать в баталии, объясню тезисно: 50% успеха в бизнесе пекарен зависит от места, 50% зависит от Вашего менеджмента. Практикой доказано, что продажи снижаются на 30% если не придерживаться стандартов: а именно, выкладки, по рекомендованной планограмме, фирменного стиля одежды продавца, среднего чека и его маржинальности, ротации витрины, SKU в течение дня, чистоты, сервиса и т.д. Мы сейчас активно ездим по стране, с повторными визитами групп в лице технолога и наставника для продавцов, в те пекарни, где выявлены отклонения от модели, все в буквальном смысле отмываем, причесываем менеджмент, проводим аттестации персонала, увольняем. И это дает плоды, пекарня подтягивается процентов на 20%, а это 200 т.р.! Если меняется среда, появляется конкурент, который перекрывает поток к пекарне, когда выявлено что трафик задваивается, необходимо принимать меры, да, вкладываться в розничные точки, только так. В бизнесе нет гарантий, сейчас могут принять закон о запрете пекарен в жилых домах и все потрадают, как это можно спрогнозировать сейчас? Мы даем право на пользование товарным знаком, который зарекомендовал себя на рынке, помогаем найти место для открытия пекарни, подобрать и обучить сотрудников, даем ттк (технико-технологические карты) на продукцию, предоставляем информацию по защите работы пекарни от налоговых проверок, проверок Роспотребнадзора, предлагаем выстроенный маркетинг и многое другое.
    Все наши партнеры (франчайзи) открыты для общения и могут предоставить информацию о своем положительном опыте, и я открыта, и могу дать контакты с личного разрешения в любом городе, и Томск, и Ярославль, и Сургут, и Воронеж, и Тюмень, и Симферополь. Выбирайте.
    Прошу Вас не чернить мое имя. А относительно фамилии, это личная информация. Была Евсягина, сейчас Чунтомова. Неужели я должна причины смены фамилии транслировать на всю страну?

    • Елена 30.11.2017
      Ответить

      Это не ответ на отзыв ,а очередной пиар. Я отвечаю только потому,что не хочу,чтобы росло количество обманутых людей. У нас не было нарушений стандартов, и никто нам от имени франчайзера об этом не сообщал. Хотя было несколько «тайных покупателей» в разные периоды.Все было достойно.Есть переписка об этом . Это и говорит об отсутствии работы франчайзера . Гарантий я никаких не требовала,это глупо было бы. А о помощи просила с ноября 2016г. ,тщетно. Кроме рекомендаций нарисовать на полу «Лапки»и повесить у входа «Ухо»,ничего.
      Что касается «Брендбука»,то мне его вообще забыли прислать во франшпакете. Прислали с десятого напоминания отдельно,смешно,для «солидной» компании. Поэтому никого я в заблуждение не ввожу,есть факты,упрямая вещь,в отличие от Наташиных красивых слов.
      Свое мнение имею право высказать всем ,кому интересно. Имя Натальи нисколько не очернила.
      Мой контакт также открыт для желающих узнать правду о Любимой пекарне.89271177554 . Всем удачи!

      • Наталья 30.11.2017
        Ответить

        Я полностью согласна с Еленой. В момент краха нам тоже советовали повесить»УХО». И вывеску мы переделывали несколько раз. А это не малые затраты!!! Сначала они нам разработали, это был ужас, но мы согласились, думали, что они лучше знают. Но в итоге, пришлось разработать самим макет, заплатить за это, демонтаж предыдущей вывески, монтаж новой и все это вылилось в 20-25 тыс.руб. И спрашивается, зачем платить маркетинговый сбор-3000??? (раньше было столько по-крайней мере).

  3. Наталья 15.11.2017
    Ответить

    Многие закрылись, кто открывался с ними на первых парах их работы. То трафик прогадают, то вывеску не правильно разработают. Нюансов много по работе с ними.

  4. Елена 04.10.2017
    Ответить

    Около года занимались «Любимой пекарней»,никакой прибыли,поверьте. В нашем городе закрылись мы и еще один франчайзи «Любимой пекарни» . Не могут научить бизнесу «специалисты»,которые имеют одну (подумайте!) точку продаж в Ижевске, которая не дает той обещанной нам прибыли . Спросите сами у франчайзеров ,сколько у них действующих точек,а из них прибыльных. Уверена,ответа не будет. Если не хотите стать банкротом,выберите другую франшизу,эта — точно мыльный пузырь,лопнет ,когда от Вас получат все деньги.

    • Eduard 07.11.2017
      Ответить

      Мне тоже предлагали. Но, когда я узнал, что у них товарный знак не зарегистрирован, то сразу отказался.
      За что платить, если даже нет регистрации товарного знака? Завтра любой откроет рядом такую же пекарню, только без платежей им. И ничего не предъявить.

    • Наталья 14.11.2017
      Ответить

      Здравствуйте Елена. А из какого вы города?

      • Елена 15.11.2017
        Ответить

        Здравствуйте!Из Саратова. Города,где «благополучно » закрылись две пекарни под брендом «Любимая пекарня». Который так и не зарегистрирован в Роспатенте. А руководитель представляется всем на сайте как Евсягина,а документы подписывает как Чунтомова.Странно ,не правда ли?

    • Ильдар 15.11.2017
      Ответить

      Елена, я как раз хочу открыть пекарню. Наткнулся на ваш отзыв и перехотелось. Неужели все как они расписывают (прибыль, общая дружная семья, помощь) на самом деле «мыльный пузырь!?»

      • Елена 15.11.2017
        Ответить

        Ильдар,не хочу Вас отговаривать ,но решайте сами. Как деньги Ваши получат,интерес к Вам убавится. Роялти будете платить. Проверьте,зарегистрировано коммерческое обозначение любимой пекарни в Роспатенте или нет.Когда мы начинали регистрации не было. Поэтому мыльный пузырь!)))

Добавить отзыв о франшизе Любимая Пекарня